La gamma di pesche e nettarine oggi disponibile è molto ampia. Per questo occorre riclassificare le produzioni in base alle caratteristiche qualitative ed alla tipologia di frutto. Segmentare aiuta il consumatore nella scelta e supporta i frutticoltori al momento dell’impianto del nuovo pescheto. Una scelta coraggiosa e cosciente per il rafforzamento della filiera nazionale.
L’articolo – a cura di Agrimeca Grape and Fruit Consulting srl Turi (BA) – è presente sul quinto numero del bimestrale Fruit Journal che si occupa della frutticoltura del Sud Italia.