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Recenti contratti di acquisto a lungo termine lanciati dall’industria dolciaria hanno aumentato l’attenzione per una specie da sempre ritenuta più tipica di ambienti forestali che agricoli. Un breve viaggio alla scoperta di una delle specie principali nel comparto della frutta secca, per verificare possibilità e potenzialità di questa coltura.

Gli agronomi Angelo Gasparre (Food Agri Service) e Domenico Zagaria (Agrimeca Grape and Fruit Consulting) mostrano il ventaglio varietale di cui possono disporre i produttori di uva da tavola.

Nell'Arco Jonico sono cominciate le operazioni di raccolta della varietà Superior seedless con circa dieci giorni di ritardo rispetto allo scorso anno.

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